営業時間 9:00〜18:00 定休日 水曜・第3火曜 TEL 0555-72-3336

フランスのパン屋さん ラ・ブーランジュリー 出張中 合羽橋にあるitonowaさん 、今週末までﾊﾟﾝを使っていただいてます。 よく買出しにいく道具やさんからもすぐの、 とってもステキな優しい雰囲気のお店です。 お料理もﾃﾞｻﾞｰﾄも体に優しく美味しいﾒﾆｭｰばかり。 店主の渋谷さんには、東京のｶﾌｪ時代に大変お世話になったのです。 なので気合を入れて美味しい優しいﾊﾟﾝを出張させていただいてます。 道具やさんをはしごした後は、ｶﾌｪでﾏｯﾀﾘおすすめです。 (2010.8.19) 季節のもの お庭でなったバラいちごのｼﾞｬﾑをお客様からいただきました。 去年も美味しくいただいたのですが、 もう一年がたったんだとビックリ！ 自然のもの、手作りのものは優しくて季節を感じられて美味しいですね。 毎日夕焼けがきれいです。 空を見て、せみの音をきいて、汗をかいて、 残りの夏を楽しみます。 (2010.8.17) Little shop in Naturalrhythm ８月２２日（日） 雨天の場合２９日 １１時〜１６時 Naturalの森に集まった小さなShopたち… 気持ちよい空気と音楽と 想いを込めた手仕事 ゆったりした時間の流れる Natural Rhythmの夏の森でお待ちしてます。 　ーNatural Rhythmさんでのｲﾍﾞﾝﾄのご紹介です。 主催のEliteさんを始め、ステキな作家さんのshopが 並びます。 当日はｶｶﾞﾘﾋﾞさんのﾗｲﾌﾞもあり ステキな夏の時間がすごせそうです。 ﾊﾟﾝやも出展させていただきます、外で食べるのにﾋﾟｯﾀﾘなﾊﾟﾝをご用意する予定。。 ぜひ、ﾜｸﾜｸしてお出かけ下さい。 (2010.8.2) 音楽祭 8月に入りました。夏本番。 お店のお隣 ｽﾃﾗｼｱﾀｰでは音楽祭(14日〜21日）などのｲﾍﾞﾝﾄが盛りだくさん。 ｺﾝｻｰﾄの無い平日の朝や夕方は、人も少なく涼しいので 芝生でのﾋﾟｸﾆｯｸおすすめです。 ｶﾝﾊﾟｰﾆｭにハムをその場でｻﾝﾄﾞしてわいわい食べたり、 焼きたてのｸﾛﾜｯｻﾝを食べながら読書したりと 夏の日差しを感じて楽しみたいですね。 (2010.8.1) ｷｬﾝﾄﾞﾙとﾎﾞｰﾄﾞ もうすぐ夏至、今年も 100万人のｷｬﾝﾄﾞﾙﾅｲﾄ・電気を消してスローな夜をに合わせて ﾁｭｳﾌﾞﾙ･ﾃﾞｺさんのｷｬﾝﾄﾞﾙが入荷しました。 初夏のさわやかなｲﾒｰｼﾞのものや、やさしくてふんわりしたもの、 大人な雰囲気のｷｬﾝﾄﾞﾙなど、いつもとは違う感じのものも並んでます。 優しくて癒されるｷｬﾝﾄﾞﾙの灯りで梅雨の夜もステキにお過ごし下さい。 そしてパン生活に欠かせないｶｯﾃｨﾝｸﾞﾎﾞｰﾄﾞもご用意しました。 山梨県上野原秋山で工房をされているstudio Y.E'Sさんの 地元山梨の、くるみ・さくらの木を使ったｶｯﾃｨﾝｸﾞﾎﾞｰﾄﾞです。 パンを切ってそのまま食卓に出してもステキですし、ｶｯﾌﾟとお菓子を乗せてﾄﾚｰとしても。 使うごとに味わい深いいい色に変化していきますので、一緒に生活するように長くお使いいただけます。 いつもの生活がさらに楽しくてステキになりますよ。 (2010.6.18) jam日和 毎回お知らせ前に売切れてしまうjam-yaさんのｼﾞｬﾑ。 今回は :いちごみるく　　 :ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ・ﾊﾞﾆﾗ :ｷｬﾗﾒﾙ 本日も並べた先から売れてしまい数が少なくなってますが 土日はｽｺｰﾝも焼く予定ですので 是非お出かけ下さい。 新商品の優しい甘みのｼﾅﾓﾝﾛｰﾙも朝食におすすめです。 (2010.5.28) 出張 先日、ｶﾌｪitonowaさんのｼﾞﾝｼﾞｬｰｼﾛｯﾌﾟをいただきました。　 朝晩まだ寒い日もある河口湖では、ｼﾞﾝｼﾞｬｰｼﾛｯﾌﾟをお湯で割って いただいています。内臓から温まるのでﾎﾟｶﾎﾟｶです。 いつもは、合羽橋でステキなお店をされているitonowaさんが 生活に寄り添う優しい雑貨屋さんkanonで 6月6日(日）出張で販売されるそう。 店主さんのお人柄同様、優しいステキな時間が過ごせそうです。 是非お出かけ下さい。 (2010.5.27) 3周年 4月19日で3周年を迎えます。 たくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございます。 応援団になり宣伝に協力してくれた友人や家族、 相談に乗ってくださる同業者の先輩方にも本当に感謝のきもちでいっぱいです。 ありがとうの気持ちを込めて18日(日）19日(月）のご来店時にシリアルをお渡しする予定。 これからもフランスの香りをお伝えしながら 、優しく幸せな気持ちになるパンを真面目にコツコツと作っていきたいと思います。 4年目もよろしくお願いします。　 (2010.4.13) 　　　　 Jam-yaさんのジャム入荷 春の日差しでポカポカな日にジャム入荷しました。 今回は ＊りんごとはちみつ ＊いちごと黒コショウとミント ＊いよかんのマーマレードの3種類です。 今日は、ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰでしたのでプレゼントにジャムとパンのセットを買われる方が 目立ちました。 週末にはジャムにピッタリのキビ砂糖のスコーンもご用意してお待ちしています。 （10.3.14)) 　　　　 『手作りジャム』 パンやヨーグルトに合う旬の果物を使った 手作りのジャム入荷しました。 お願いしたのは、静岡県在住のJam-ya さん 。 今回のジャムは静岡県産の果物を3種類。 清水でうまれたみかんのはるみジャム。 秋姫を使用した いちごジャム。 キウイと国産のみかんの蜂蜜を使用したキウイとはちみつです。 Jam-yaさんの小林万記さんとは、オーバカナルでパンの製造を共にした戦友でもあり、尊敬する職人のひとりです。 丁寧にひとつひとつつくられた、 シンプルながら旬のフルーツのお味をたのしめるジャムです。 シンプルなパン（バケットやカンパーニュ） にバターと旬のジャムを塗るだけで とびきり贅沢な朝食になります。ヨーグルトやスコーンにも。。 やさしいジャムとパンの美味しい時間をお楽しみ下さい。 次回の納品日はまたお知らせします。 Jam-ya小林万記 千葉県出身。現在静岡県在住。 服部栄養専門学校で学んだ後、Aux Bacchanales パン部門製造勤務。その後、雑誌やテレビなどで活躍されている いがらしろみさんの鎌倉のジャムのお店 romi-unie Confiture オープン時より ジャムの製造スタッフとして約５年勤務後アトリエチーフを経て独立。現在、Uni-Laboジャム講師としても活躍中。 フランス、ノルマンディー地方へ留学経験あり。 （10.2.18) 『パンの焼きあがり時間』 季節や日によって、15〜30分前後する日もありますので、ご了承ください。 フルーツ系デニッシュ各種・ライ麦パン各種　　9:00〜 カンパーニュ　　9:30〜 クロワッサン・ショコラ　　10:00〜 フランスパン各種　　10:15〜 ブリオッシュ・ピストレ　　10:40〜 山型食パン　　11:30〜 天然酵母のベーグル各種　　11:40〜 フーガス・オリーブ　　12:30〜 天然酵母パン各種　　13:30〜 トマト、サクリスタン、ボストック、パン・コンプレは日替わり商品になりますので 希望の方は、ご予約下さい。 パンの数に限りがありますので、多数お求めの方は予めご予約をお願いします。 また、隣接のレストラン のティータイム（10:00〜12:00・14:00〜18:00）には、 パンのお持込もしていただけますので 美味しいカフェオレにクロワッサンでゆったりとした美味しい時間を お楽しみ下さい。（カフェご利用の際はドリンクのオーダーをお願いします。） (2010.2.4) 『paris』 長いお休みをいただきありがとうございます ｶﾞﾚｯﾄﾃﾞﾛﾜで使用している王冠とフェーブ(陶器の人形）の仕入れもあり、 ﾌﾗﾝｽ、ﾊﾟﾘへ行ってきました。 今回は、自炊のできるアパルトマンを借りました。 とても広くて綺麗なお部屋、近所には朝早くからやっているパン屋さんがたくさん、ラスパイユのマルシェもすぐのいい場所、 新鮮な野菜でスープやパスタを作り、新鮮な果物でジャムを作り、 チーズ屋さんで食べごろのフロマージュをパンで食べたりと、 食事の中で食べるパンの存在もいろんなパターンで試すことができました。 滞在中は意外と暖かく、たくさんのパンやお菓子を食べ歩き、フランスの味・香りを堪能してきました。 初めてのパリ滞在の際に味わって感動したパン屋さんが、10何年も変わらずに美味しいパンを焼き続けていて 真面目に美味しいものを作る事の大切さを実感し、私もこつこつと真面目にパンを焼き続けたいなと感じられた 本当にいい勉強の旅になりました。少しずつでも今回の旅の味を表現、再現できたらと思います。 （13年前数ヶ月のフランス滞在で大変お世話になった友人にパリのカフェでバッタリ、 いつも満席の人気のカフェでバリバリ働いてる友人を見てさらに元気が出ました。 会いたい人には、通じるのだなあとびっくりしました。） お休みありがとうございました。 (2010.1.24) 『ガレット・デ・ロワ』 フランスの新年を祝うのに欠かせない王様のお菓子という名の『ガレット・デ・ロワ』 1月最初の日曜日に行われる公現祭のお菓子です。 フランスでは、家族そろってガレットデロワ でこのお祭りを祝う習慣があり 、1月中には友達や親戚などの集まりの度にこのお菓子を食べるそうです。 サクサクのパイ生地の中にしっとり風味豊かなアーモンドクリーム、中にフェーブと呼ばれる陶器の 人形が１つだけ入っています。 切り分けた時にフェーブ入りが当たったひとは、 王冠を被りその日は王様(王女様）になることができます。 そしてこの一年良いことがあるといわれています。 「幸せを運ぶ」フランスの伝統菓子をお楽しみ下さい。 2010年度分のお渡しは、1月1日から、 3日前までに店頭、お電話にてご予約承ります。 2010年度分予約受付一次終了します。 1月13日〜21日まで冬期休暇。 冬季休暇後のご注文、お問い合わせ下さい。 『ガレット・デ・ロワ　直径約18センチ￥2000　紙の王冠付　フェーブ入り』 　　　　 『キャンドル』 チュウブル・デコさんの 、グラデーションキャンドルとパームやしのキャンドルが入荷いたしました。 淡い優しい雰囲気のグラデーションキャンドルは、火を灯したときに角度や場所によっていろんな表情 が見え、楽しませてくれます。 パーム椰子キャンドルは植物原料ですのでにおいや煙りが少なく地球に優しいです。 灯すとパームワックス特有の模様が浮かびあがりとっても素敵です。お子様やペットとご一緒の方におすすめです。 チュウブル・デコさんに出会ってからキャンドルはただ灯すのではなく、育てるという楽しみをおそわりました。 芯の長さを調節しながら、少しずつ育てていけばきれいに丸く溶けますので、キャンドルホルダーとしても使えます。 お気に入りをずっと使えるなんて本当に幸せで、毎日の楽しみであり癒されてます。 100万人のキャンドルナイト 12月22日冬至には、ステキなキャンドルで素敵な冬の時間をお過ごし下さい。 （09.12.17) 　　　　 『クリスマス』 クリスマス期間中(12月23･24･25日）のクグロフをご予約のお客様には、お菓子のおまけ付きです 。ご予約は店頭、お電話にて2日前までにお願いします。(当日販売もあります） クリスマスの当日の朝食やお茶の時間にピッタリです。4〜5日美味しくお召し上がりいただけますので 日ごとに変わる香りやお味もお楽しみ下さい。 クグロフ　大　900円　小　500円 アルザス産マール酒漬けのサルタナレーズン、アーモンドスライス、クルミ入り。焼きたての熱いうちに、 フランス産の香り高いラム酒と、発酵バターを生地の表面にぬり、粉糖をふっています。 （09.12.11) 　　　　 『12月』 今年も残り1ヶ月になりましたね。 ホームパーティーが多くなるこの時期には 、ハードパンやフーガスが人気です。 売り切れてしまうこともありますのでお電話のご予約をおすすめしています。 先日、よく来てくださるお客様から、森で採ってきた木や実を使った素敵な手作りのリースを頂きました。早速お店の入り口に飾り、クリスマスらしくなりました。 12月23日(水）営業。年末年始　通常営業しています。 年明けには、ガレットデロワも予約販売します。 2010年1月13日〜21日冬期休暇いただきますのでよろしくお願いします。 （09.12.5) 　　　　 『お祝いの日』 よくご利用いただいているお客様から、 結婚のお祝いのプレゼントにお店のお菓子を使いたいとの嬉しい注文。 前日からの大雨で、当日も風と雨で心配しましたが 結婚パーティーの時間前には、空からのお祝いかのように晴天になりました。 お店からも、お祝いと幸せの気持ちを込めてたくさんのお菓子たちをお嫁にだしました。 一生に一度の大事な日に当店をお選びいただきましてありがとうございました。 （09.11.14) 　　　　 『kanon』 嬉しいお知らせです。 おやつ展などでご一緒しました素敵な生活雑貨のお店kanon が、１１月７日場所を甲府に移し、オープンしました。 とてもすてきなセレクトの雑貨たち、丁寧に作られた一つ一つの物を大事に、 一緒に生活していくやさしいものが並びます。 甲府の駅からも徒歩１０分ほどなので、駅に車を置いて知らない土地を散歩しながらの 道のりも楽しいですよ。武田神社も近いですし素敵なカフェもありました。 またお休みの楽しみが増えました。 甲府市武田、山手通り沿い。 山梨中央銀行の向かい側で小僧寿司の隣です。 くわしくは、kanonまで。。 （09.11.7) 　　　　 『お知らせ』 １１月８日　富士吉田西裏ミリオン道りにて、第三回ミリオンバザールが開催されます。(１０時〜１６時ミリオン道り空きスぺースにて） 手作りのお菓子やアクセサリー、マッサージなど。 当店も初出店します！！ 中国茶や、それに合うお菓子、パン、野菜のスープとパンのセットもご用意します。(売り切れ次第閉店） 面白くて不思議な西裏を散策しながら是非お待ちしてます。(小銭、マイバックのご協力おねがいします。） （09.11.6) 　　　　 『秋の新商品』 お店の周りは、紅葉がとっても綺麗です。 お隣のテラスにある大きなプラタナスの木もほとんど葉っぱが落ちてしまいました。 10月31日から紅葉祭りも始まりますので、澄んだ空気を感じ、色とりどりの木々や雪がかかった富士山を 見にぜひおでかけください。 秋の新商品は、卵を使用しないソフトなやさしいパン ピストレ と 、 ハロウィンの１０月中は、カボチャの種を上に乗せ焼き上げた カイザーゼンメル。 フランス北、東部で見かけるシンプルなパンで、サンドイッチやスープにあいます。 （09.10.25) 　　　　 『素敵なリース』 パン屋さんのイメージでと、とっても素敵なドライフラワーのリースが届きました。 キンポウジュ、バラ、テトラゴナの実、ペッパーベリーなどを使用し、かわいくて愛らしい素敵なリースです。 作ってくださったのは、POSTREさん 都内で教室などされていて、ホームページのお花も素敵。 そんな素敵な方からの、世界に一つの心のこもったプレゼント、ありがとうございます。 御近所さんの美容院と雑貨とカフェの店 　faire　l'affaire　さんで、リースやブーケなど購入できるそうです。 お洋服やフランスの雑貨、お茶もできるとても素敵なお店です。 パンを買った帰りにおすすめです。 （09.9.14 ) 　　　　 『かわいい絵と臨時休業のお知らせ』 よくお越しいただくお客様のお子様から、パン屋さんのかわいい絵をいただきました。 細かく書かれていて、おしゃれです。 ありがとうございます。 9月23日(水）は営業し、24日(木）は臨時休業とさせていただきます。 （09.9.7) 『夏野菜』 お店の近所に清水国明さんの無農薬の野菜畑があります。お隣のレストランでも使っているのですが、 お味が濃くて美味しいのです。お店の定休日にうかがったら、トマト、ナス、おくら、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたくさん。 生でオクラをいただいた所甘くてびっくり 。なすに大葉、塩を挟んでもんでから頂くと野菜の甘みと大葉のいい香りで最高でした。 早速、おすすめの野菜を買わせていただきお店で調理、近所の芝生公園で昼ごはんに頂きました。。 楽しそうに野菜作りされている方のお話や、お味見しながらのお買い物は時間も忘れて、贅沢で幸せです。 これからの季節は、白菜やほうれん草など・・ （やさしい野菜有ります）　の看板が出てるとき購入できます。 (2009.8.27) 　　　　　　　　　 『記念日パン』 いつも、パン屋さんを応援してくれるお友達が誕生日でした。 大好きなパンをいつもの二倍のサイズ、メッセージ入りで、、 お誕生日おめでとう。パンに感謝の気持ちを込めて。。 （09.8.26) 　　　　　　　　　 『美味しい食べ方』 夕方や朝方はめっきり涼しくなり、過ごしやすくなりましたね。 先日、よく来てくださるお客様より手作りのジャムをいただきました。 クルミとカレンツのライ麦パンに合うわよ　とお勧めして頂いたので早速いただきました。 具の入ったパンはそのまま食べることがおおいのですが、カレンツの酸味とくるみの香ばしさに お庭で取れたという、だるまいちごのジャムがみごとにマッチして、おいしいです。 天然酵母のクルミパンやベーグルにも、、毎日美味しい食べ方研究中です。 手作りのものは、やさしくて心にひびきます。 　ごちそうさまでした。 （09.8.25) 　　　　　　　　　 『８月のお休み』 8月に入りました。 週末コンサートにお越しの方や、公園へお散歩帰りの方、プールで泳いで運動した方 毎日たくさんのお客様にお越しいただきまして、ありがとうございます。 いよいよ13日からお店横のステラシアターにて、 富士山河口湖音楽祭です。音楽好きな方、 隣接の芝生公園からもよくきこえますのでおすすめです。パンをお供にどうぞ・・ 8月12日(水）・18日(第3火曜)は、休まず営業します。 （09.8.4) 　　　　　　　　　 『IVVオリンピヤード』 ５月に河口湖町で開催されましたIVVオリンピヤードの大会の模様をフジテレビのウォーキングプラス という番組で放送されました。 当店のカンパーニュとハムやさんのスパイシーポークハムをはさんだサンドイッチをとりあげていただきました。 自然の中を歩く大会、たくさん海外の方が参加されていて賑やかな大会でした。 (09.6.17) 　　　　　　　　　　 『夏のコンサート発表』 毎年恒例ステラシアターのコンサート内容が発表になりました。(ホ ームページで未発表の方も何名か・・） 今年で１５周年だそうで、豪華な内容でびっくりしました。 ８月には、音楽祭も開催予定です。 とても近いのでお店の外に出るとリハーサルの歌声まできこえます。 パンやお菓子など、たくさん用意する予定ですが ご予約も承りますので、是非お待ちしています。 ６月に入り、お隣のレストランのプラタナスの木がとても大きくなり、 気持ちのいい木陰のテラスをつくっています。 雨の日も晴れの日も、ゆっくりした時間をおすごしください。 (09.6.15) 『おやつ展終了しました。』 kanon.spicaで開催しましたおやつ展、たくさんのお客様にお越しいただきました、ありがとうございます。 当店では、kanonさんのセレクトしていただいた雑貨が並び、いつもとはまた違うお店になり いそいでお買い物するお客様も 雑貨を見ながらゆったりとした時間を過ごして頂けたようです。 パンにまつわる雑貨は、少量ですが置かせて頂くようにお願いする予定ですので パン用のまな板など悩んでいたお客様、ゆっくりまたご覧になってください。。 お菓子の種類が少なかったのですが、spicaさんのお菓子もたくさん種類がならんでいて、 お菓子も美味しかったです。ソイコーヒーやオーガニックの紅茶などお茶の種類も豊富なので、 ゆっくり、まったりしにまた伺いたいです。楽しいイベントありがとうございました。 (09.4.26) 『春』 暖かい春の日に、始まりました。kanon.spica.La boulangerie.の春のおやつ展。 La boulangerieにはkanonの素敵な雑貨が並んでいます。 パンにまつわる本やパンきり用のまな板、バゲット袋などなど・・ kanon.spicaには、フランスの定番の焼き菓子テュイルやフィナンシェ、お店で人気のシューケットもおかせていただいてます。 是非お出かけ下さい。 La boulangerieは4月19日で2周年。感謝を込め小さなシリアルを配る予定です。お待ちしています。 (09.4.18) 『春のおやつ展』 4月になり、暖かい日も多くなって来ましたね。イベントのおしらせです。 4月18日（土）〜4月26日（日）まで素敵な雑貨店kanonと春のおやつ展 を行います。 富士吉田にあるkanonにはやさしく丁寧なつくりの雑貨や器が並んでいます。 La boulangerieでは期間中、kanonの雑貨がお店に並び販売いたします。〔4月21.22日は定休日の為お休み。〕 kanonでは、春をイメージしたお菓子を展示販売致します。 春の暖かい日に是非お出かけ下さい。。 （09.4.4) 『pain au raisins』 しばらくの間お休みしていましたが、レーズン好きの方に人気の『パンオレザン』復活しました。 クロワッサンの生地の中に自家製のクレームパテシエール（カスタードクリーム）と フランス産ネグリタラムに漬け込んだ2種類のレーズンをたくさん入れて巻きました。 フランスでは、定番のパンです。写真右は、パリで食べた大きなレザンとショコラ。1個で満腹です。 (09.3.24) 『プレゼント用に。。。』 卒業や入学、結婚式や誕生日などにパンやお菓子の詰め合わせはいかがでしょうか？ 御結婚のお祝いにお菓子の詰め合わせ、 お誕生日に歳の数のシューケットなど、 お店の隣の芝生公園でのピクニック用のパンもご用意できます。 暖かくなってきましたので、お花見にいかがですか？ 2日前までに店頭または、お電話にて承ります。 （お花見用にかごなどお貸しできますが、できればご持参下さい。）(09.3.18) 『パンの配送について』 お問い合わせいただいていましたパンの配送につきまして、只今準備をしています。代引き手数料、配送料などがかかりますが、 遠方の方で当店のご利用のあるお客様におすすめします。 『当店のパンは添加物、保存料など使用しておりませんので すぐに召し上がれない方や大量のパンをお求めの方には、焼きたてのパンを急速冷凍した冷凍便をおすすめします。』 準備が、整い次第こちらでお知らせします。 またお店では美味しいパンの保存の仕方、食べ方の説明書もご用意していますのでお気軽に声をおかけください。(09.3.16) 『ボストック』 春休みもそろそろですね。遠方からのお客様が多くなる週末に人気のボストックの紹介。 お子様に人気のブリオッシュを大人のデザートパンにした商品です。 フランス産の香り高いラム酒の入ったシロップを贅沢にしみこませ、アーモンドクリーム、アーモンドスライスを載せて仕上げました。 中はしっとり、表面はサクっとしています。人気商品のため前日の予約をおすすめします。（09.3.16) 『ベーグル』 3月になり、日差しが暖かくなりました。冬限定の天然酵母のベーグル大変好評のため、春期も販売 します。種類はプレーン、クルミ、いちじくの3種類です。焼き上がりの時間は、11時30分頃となります。 『1月14日水曜日　蚤の市開催します』 フランスでは毎週末に行われている蚤の市。 なにに使うか？？の道具、誰かに書いた手紙、古着、糸から鍵などなどガラクタだけど どこか味のあるもの達がフランスでは所狭しと並んでいます。 隣接のレストラン　キャフェドブローニュにて、のみの市を行います。 今回は、キッチン用品、洋服、おもちゃ、布などの雑貨が並びます。 掘り出し物を探しに遊びに来てください。 時間　　午後1時より 両店舗共、定休日のため通常営業はしておりません。 (2009.1.10) たくさんのお客様で賑やかな楽しい蚤の市となりました。どうもありがとうございました。 『ガレット・デ・ロワ』 フランスの新年を祝うのに欠かせない王様のお菓子という名の『ガレット・デ・ロワ』 1月最初の日曜日に行われる公現祭のお菓子です。 フランスでは、家族そろってガレットデロワでこのお祭りを祝う習慣があり 、1月中には友達や親戚などの集まりの度にこのお菓子を食べるそうです。 サクサクのパイ生地の中にしっとり風味豊かなアーモンドクリーム、中にフェーブと呼ばれる陶器の 人形が１つだけ入っています。 切り分けた時にフェーブ入りが当たったひとは、 王冠を被りその日は王様(王女様）になることができます。 そしてこの一年良いことがあるといわれています。 「幸せを運ぶ」フランスの伝統菓子をお楽しみ下さい。 お渡しは、1月4日からとなります。 3日前までに店頭、お電話にてご予約承ります。 予約受付始めました。数に限りがありますのでお早めにどうぞ。 たくさんのご予約ありがとうございました。2009年分の注文終了しました。 『ガレット・デ・ロワ　直径約18センチ￥２０００　紙の王冠付　フェーブ入り』 (2008.12.26) 『年末年始のお知らせ』 2008年も残りわずかになってきました。 クリスマスや、忘年会などのパーティーにおすすめのハム各4種類、チーズの盛り合わせ大小、 食べきりサイズのリエットなど、パンにとてもよく合うアイテム揃っています。 ハードパンも各種そろえておまちしています。(ライ麦クラッカーもおすすめです） 12月24日(水）通常営業 12月31日(水）定休日のためお休みします。 1月1日より通常営業しています。 是非、お出かけ下さい。 『アルザス』 2006年お店のオープン前の今頃研修もかねてフランスアルザス旅行に行ってきました。５度目となるフランスでしたが、アルザスは初めて, もちろんお目当てのクリスマス市へ、たくさんの人、おいしいお菓子や食べ物もりだくさんでした。。 とくに、アルザスのパン屋さんで一際めだつダルマのようなたくさんの『クグロフ』 アルザス地方の銘菓とあって、いたるところで見かけました。現地では、朝食として召し上がることが多いそうで味も日本のクグロフよりも、パンに近くやさしい味わいでした。 その、現地の味を再現した当店の『クグロフ』は、サルタナレーズン、アーモンドスライス、クルミ入り。焼きたての熱いうちに、 フランス産の香り高いラム酒と、発酵バターを生地の表面にぬり、粉糖で白くお化粧して出来上がりです。 紅茶やコーヒーにとっても合います。プレゼント用にも、大変おすすめ。土日限定商品です。(2008.11.23) 『冬真近』 お隣のレストラン前の大きなプラタナスの木の葉もほぼおちて、すっかり冬の景色に変わりました。 この時期の冷たい澄んだ空気やきれいによく見える富士山、夜は満点の星空、とてもいい季節です。 冬になるとチョコレートなどの、甘いものたべたくなりませんか？パリで食べた味を再現した『サクリスタン（写真真ん中）』は、発酵バターを使用したパイ生地にアーモンドクリームとチョコレートが入ってます。土日限定の人気商品。 蜂蜜入りホットミルクと一緒に読書しながらどうぞ、人気の『ﾌﾞﾘｵｯｼｭ･ｵ･ﾉｱ（写真右）』は、沖縄産の黒糖とクルミが入った贅沢なパンです。 どちらも数量限定です。 『秋の散歩』 10月に入り、急に涼しくなりましたね。 秋といえば、食欲の秋、スポーツの秋。。 ラ・ブーランジュリーで焼きたてのパンを買い、お隣のキャフェドブローニュでおいしいカフェオレをテイクアウト（隠れメニュー） 近所の芝生公園を散歩しながら、秋の風や日差しを感じフランス人気取ってみませんか？ ほんの少しの時間でも幸せな気分になりますよ。 『9月』 9月1日お店の目の前に、町営のプール＆フィットネジムがグランドオープンしました。 河口湖町の方はもちろん、町以外の方も利用できます。 運動の後は、もちろんパンをどうぞ。 ステラシアターではコンサートが後半戦。チケットの取れなかった方も、 隣接して芝生の公園もありますので、風向き（天候）がよければとても楽しめます。 富士山を見に、音楽を聴きに、美味しい空気と食べ物を、、、是非お出掛け下さい。 写真左は、バナナをキビ砂糖で軽くソテーした『バナーヌ』 右は、牛肉、ベーコン、たまねぎをトマトで煮込んだ新作の『トマト』。 『１周年』 4月19日に１周年を迎えることができました。。 たくさんの方にお越しいただき、ありがとうございます。 フランスの味、香りのするパンをこれからも作っていきたいとおもいます。 これからもよろしくお願いします。(2008.4.19) 『3月です。』 少しずつ日差しが春めいてきました。 雪も溶けていいお天気の日は、子供たちとお散歩しながらパンを買いにきてくださる方が増えています。 帰りの道のりで、バケットがなくなっちゃうというお話を聞いて、フランスみたいでいいな〜と思いました。 お店では、ココナッツのサブレやくるみのガレット、ラスクなどの焼き菓子も人気です。 ボンヌママンのジャムの販売もはじめました。 またお食事用のパンの相談など、お気軽にお尋ね下さい。(2008.3.4) 『Joyeux Noel』 クリスマスには、アルザス地方の銘菓のクグロフや焼き菓子などの商品をご用意しています。 パーティーなどのパンのご予約承ります。 前日までにお電話または、店頭にてどうぞ。 『パン袋はじめました。』 パンを入れるビニール袋の代わりに、何度でも使えるパン用の布バッグを用意しました。 大きいサイズ　食パン2斤入ります。 小さいサイズ　食パン1斤入ります。　 　　マイバックのご協力お願い致します。 『 パン袋売り切れ中ですが、他店のビニール袋や手提げのかごなどご持参ください。 　マイバックのご協力お願い致します。』 『パン屋さんのシリアル』 朝ごはんに。。 牛乳やヨーグルトにシリアルをいれて、お好みではちみつやフルーツを入れてもおいしいです。 クルトンのように、サラダやスープにいれても、もちろんそのまま食べてもおいしいです。 いろんな料理やデザートにお使いください。 南フランスの塩味のパン、『フーガス』の販売始めました。 塩のみのシンプルな生地に、アンチョビいりのグリーンオリーブをたくさん入れました。 お食事にも、お酒のおつまみにもピッタリです。 焼きあがり時間　12時30分頃 都留市にお店を構える『はむ屋』さんのハム3種類の販売始めました。 ・スパイシーポークハム：バターも野菜もいれずにハムだけをカンパーニュにはさんで、シンプルだけれどとってもおいしい。 ・ロースハム：パンドミ（食パン）にも、パンオレにはさんでもおいしい定番ハム。 ・ボローナ：フィセルをうすめにスライスしハムを多めにのせて、オードブルにピッタリです。 ・お知らせ・ 買ったパンをその日に食べ切れない時は、、？ 食べやすい大きさにカットして、一枚ずつアルミホイルにつつみ、ビニール袋に入れ冷凍します。 食べる少し前にアルミホイルに包んだまま常温において解凍します。 焼きなおさずに、そのままでとてもおいしいです。 ライ麦パン、コンプレ、カンパーニュにおすすめの方法です。 焼きたてのパンを、、、 定休日の毎週水曜日と第3火曜日以外は、朝9時よりオープンしています。 10時頃には、フランスパンが焼きあがり、パンの歌声（パチパチと歌います）やパンのいい香りがお店に広がっています。 比較的静かなこの時間、前の公園で焼きたてパンの朝食はいかがですか？ ←写真は朝10時30分頃の店内 フランスパンを使用したラスク始めました。 <